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北海市食品药品监督管理局举办销售环节重点领域食品质量安全知识

中秋、国庆期间食品消费集中,也是食品安全风险较大的时段。为做好中秋、国庆期间销售环节重点领域食品质量安全监管工作,确保人民群众过上平安和谐、欢乐祥和的节日,北海市食品药品监督管理局组织全市经营月饼、食用油、乳制品、酒类等重点食品经营户举

    中秋、国庆期间食品消费集中,也是食品安全风险较大的时段。为做好中秋、国庆期间销售环节重点领域食品质量安全监管工作,确保人民群众过上平安和谐、欢乐祥和的节日,北海市食品药品监督管理局组织全市经营月饼、食用油、乳制品、酒类等重点食品经营户举办了2期食品质量安全知识培训班,结合食品案例,全面讲述了销售环节食品安全风险点、食品销售应注意事项,以及食品安全法等相关方面的知识,并针对参训人员提出的问题进行了详细解答。
    在培训会上,北海市食品药品监督管理局向参训人员提出 以下要求:1、根据《食品安全法》的规定,食品经营企业应当配备食品安全管理人员,加强对其培训和考核。经考核不具备食品安全管理能力的,不得上岗。在下一步工作中,北海市食品药品监督管理局将依法对各企业食品安全管理人员随机进行监督抽查考核并公布考核情况。2、食品经营单位必须严格落实主体责任,加强对食品安全法律法规及相关知识的学习了解,自觉杜绝违法经营食品行为。3、相关协会应充分发挥行业协会作用,以行业协会为依托,抓好行业自律工作,引导食品经营者增强守法经营的责任意识,推动行业健康发展。

(责任编辑:幽灵学院)
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